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泡菜炒鸭肉开胃又解馋

2019-09-13 19:42 来源:彰化美食网

“  原料:  泡萝卜(白萝卜,红萝卜)200g、泡辣椒几个、鸭胸肉1条。  调料:  胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、生粉1小勺、盐1/2小勺。  做法:  1、泡萝卜切片,泡辣椒切小段,鸭肉去皮去筋膜切片;  2、鸭肉用所有调料拌匀腌制10分钟;  3、

原料:

泡萝卜(白萝卜,红萝卜)200g、泡辣椒几个、鸭胸肉1条。

调料:

胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、生粉1小勺、盐1/2小勺。

做法:

1、泡萝卜切片,泡辣椒切小段,鸭肉去皮去筋膜切片;

2、鸭肉用所有调料拌匀腌制10分钟;

3、锅内烧热油,下葱姜,倒入腌制好的鸭肉翻炒至鸭肉变色盛出;

4、用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟;

5、下炒好的鸭肉翻炒均匀,倒入泡辣椒炒匀即可。

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