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炸千子的做法怎么做炸千子如何做炸千子

2019-08-15 10:59 来源:彰化美食网

炸千子的做法_怎么做炸千子_如何做炸千子

炸千子的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看炸千子视频才能学会

炸千子的做法怎么做炸千子如何做炸千子

,但怎么做炸千子最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸千子吧。

材料:

猪肉馅250克,鸡蛋3个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量,花椒盐少许。

炸千子做法:

1、猪肉馅剁成泥,加葱、姜末,清水搅匀,再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味,即为千子馅。2、将2个鸡蛋磕入碗内,加精盐、水淀粉搅匀,下油锅摊出薄“蛋皮”;另1个鸡蛋加入面粉,调和成糊备用。3、圆蛋皮从中间一划两半,铺在案板上,抹面粉糊,一端放千子馅,卷咸蛋卷,用面糊封口,下入五成热的油中炸透,见呈金黄色时,捞出沥净油,改刀切“马蹄段”,装盘,跟花椒盐上桌即可。材料替换用鸡脯肉替换猪肉,称为炸鸡千。口味变化花椒盐可用麻辣盐替换,称麻辣千子。